しょうゆ麹で、なめたけ風 レシピ・作り方
材料（6人分）
- えのきたけ 400g
- ☆お酒 100㏄
- ☆生しょうゆ麹 大匙3
- ☆らっきょう酢 50㏄
作り方
- 1 えのきの株を切り取り、洗って良く水気をきり鍋に入れ、☆を全て加えて沸々するまで火を通し、蓋を外して鍋をゆすって3分ほど煮ます。
-
2
生しょうゆ麹を使用しました。
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