たくあんの古漬け煮 レシピ・作り方
材料（２人分）
- たくあんの古漬け ２００ｇ
- サラダ油 小さじ１
- ★ほんだし 小さじ２分の１
- ★三温糖 大さじ１
- ★みりん 小さじ１
- ★酒 大さじ２分の１
- ★醬油 大さじ２分の１
- 赤トウガラシ ２分の１
- 白ゴマ 少々
作り方
-
1
たくあんを２㎜のイチョウ切りにします。
- 2 ボウルに水を入れ１晩かして塩抜きしときます。
- 3 ２を又適量な水で箸がとおるくらい湯がいておきます。
-
4
熱した鍋にサラダ油を入れたらたくあんを軽く炒め、★をいれ煮詰めます。
- 5 あと白ゴマや輪切りにしたとおがらしを入れ味をならして下さい。
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Chakori2022/02/05 13:06
たくあんが沢山あったので作ってみました。美味しかったです。
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