ひよこ豆の塩麹・コチジャン和え レシピ・作り方
材料(3人分)
- ひよこ豆(水煮:正味100g) 1袋
- 片栗粉 大匙1
- ごま油 少々
- ☆塩麹 大匙1
- ☆コチジャン、すし酢 各小さじ1
- ☆しょうゆ 少々
作り方
- 1 ボールに☆を混ぜておきます。
- 2 ひよこ豆の水気を切って袋に入れ、片栗粉を加えて振り混ぜ、フライパンに油を引いて焼き目が付くまでよく炒め、ボールに空けてからめます。
- 3 プラス塩麹 生塩麹を使用しました。
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