ミルクたっぷり！ツナ煮込みシチュー☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 材料は食べやすい大きさにきっておく。かぼちゃとブロッコリーは煮過ぎるとおいしくないのでレンジで加熱して、出来上がる直前に加えるので耐熱容器に分けてあります。

   

2. 2 温めたフライパンにツナのオイルとマーガリンを入れ、たまねぎがしんなり透明になるまで弱火でいためる。小麦粉をふり入れ、なじむまで炒める。たまねぎと一緒にいためることでだまになりません

   

3. 3 牛乳を2回に分けて入れる。牛乳を入れたらすぐに混ぜずに、牛乳があたたまって、フライパンのふちがふつふつとなったら混ぜ始めてください。だまにならなくなります。

   

4. 4 このぐらいのホワイトソース状に
   なったら完成です。

   

5. 5 深めの鍋に人参、じゃがいも、シメジを少量のサラダ油で炒める。ここツナもいれ軽く炒める。

   

6. 6 鍋に水とコンソメ、しお、こしょうをいれ弱火から中火で10分煮込む。

   

7. 7 鍋から煮汁をお玉で2から3杯すくい、フライパンのホワイトソースを延ばす。さらさらになったら鍋に戻す。好みの濃度になるまで更に煮る。だいたい10分ぐらい。

   

8. 8 食べる直前にかぼちゃとブロッコリーをレンジで2分ほど加熱して、鍋に加え、軽く煮込む。