HKで、モンブラン蒸しケーキ レシピ・作り方

作り方

1. 1 栗は蒸した方が美味しいです。母が蒸したのをくれたから手間が一つはぶけまた。
2. 2 栗を、半分に包丁で割る。スプーンで、丸く実をくり抜く。旦那様と一緒にとったから早かった。（一人だと気長にしないといけない（ ; ; ）

   

3. 3 ２を、鍋に入れて少しスプーンで、潰しておく。

   

4. 4 ３の中に、牛乳をひたひた入れる。材料の順番に入れる。

   

5. 5 牛乳がなくなるまで、ませながら、煮詰める。

   

6. 6 ５を、粗熱がとれたら、フードプロセッサーに、かける。

   

7. 7 ６が出来たら、裏ごしをかける。絞り袋に入れて、冷蔵庫に入れて冷やす。

   

8. 8 スポンジの生地は、全部材料をボールに入れておく。

   

9. 9 だまがなくなるまで、混ぜておく。

   

10. 10 ロールケーキ用のトレイに流し込む。

    

11. 11 レンジでチン約４分くらいか回しますと、蒸ケーキが出来ます。
    あと、♡の形で押せば、モンブランの下のスポンジケーキが出来上がり(*^_^*)

    

12. 12 ７番の冷蔵庫から取り出し、♡のスポンジの上に、冷凍していた生クリームを少し入れて、きれいに、盛り付けたら、出来上がりです。
    美味しそ〜(＾ｰ^)ノ