だしが効いてる♪鶏団子の煮物 レシピ・作り方

だしが効いてる♪鶏団子の煮物
まいまいこ15
まいまいこ15
鶏の旨味が煮汁に広がるので、美味!これから寒くなる季節おいしいですよー!煮汁たっぷりにもりつけてもOK-鍋感覚で野菜は何でも合います!

材料(2人分)

  • 鶏ミンチ 100g
  • aしょうゆ 小さじ1
  • a酒 大さじ1/2
  • aおろししょうが チューブ2cm
  • a塩 少々
  • a片栗粉 小さじ1
  • しめじ 30g
  • 白菜 1枚
  • 人参 飾り用
  • b和風だし 1.5カップ
  • b酒 大さじ1.5
  • bみりん 大さじ1
  • bしょうゆ 小さじ2
  • b塩 少々

作り方

  1. 1 鶏ミンチとaを混ぜつくねをつくる。(白いねばねば糸がでるまでしっかりこねる。)
  2. 2 白菜は横に2㎝幅、人参は薄切りしてレンチンして型でぬく。
  3. 3 鍋にbを入れ、煮立ったら1をいれ、火が通ったら白菜としめじを入れる。
  4. 4 最後に人参をさっと入れ完成。

きっかけ

ミンチが余っていたので、煮物にしました!

おいしくなるコツ

つくねに玉ねぎ・ねぎのみじん切りを入れてもOK!

  • レシピID:1140003740
  • 公開日:2011/10/24
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カテゴリ
その他の鶏肉
料理名
鶏団子の煮物
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つくったよレポート(1件)

  • たんさん娘
    たんさん娘
    2012/11/25 18:20
    だしが効いてる♪鶏団子の煮物
    夕飯にもお弁当にも大好評でした~ ごちそうさまです☆

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