がんど鰤のムニエル、なすキャビア風を添えて レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
- 1 長ナスは魚焼グリルで9分ほど焼き、皮をむいて細かく刻み、☆を混ぜておきます。
- 2 鰤に塩コショウをして、茶漉しなどで小麦粉を振り、フライパンにバターとサラダ油を半々に溶かして焼目が付くまで焼いたら、裏返し蒸し焼きにします。
- 3 器に鰤を盛り、茹でたブロッコリー、なすｷｬﾋﾞｱを添えていただきます。
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- カテゴリ
- ぶり
- 料理名
- がんど鰤のムニエル
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