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文句ある?フライパンで豪快★れんこんグラタン レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料1~2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
文句ある?フライパンで豪快★れんこんグラタン
  • 300円前後

シャキシャキれんこんが美味しい★
豆乳・牛乳・生クリームの組み合わせで、
ホワイトソースのコク具合を調整してください。
豆乳:牛乳を1:1でも、充分クリーミー♪

作り方

  • 1

    ■れんこんは、一口大に切って水にさらす。
    ■にんじんは、短冊切り。
    ■たまねぎは、一口大に切る。
    ■しめじは、小房にわける。
    ■冷凍ほうれん草を出しておく。
    ■むきえびは解凍する。

  • 2

    フライパンにバターを熱し、
    れんこん・にんじん・たまねぎ・しめじ・むきえびを入れて炒める。

  • 3

    全体に火が通ったら、
    小麦粉を加えてよく混ぜる。
    ※多少ダマが残っていても気にしない

  • 4

    ペンネ、★、コンソメをいれ、
    塩こしょうをふり、フタをして、
    沸騰したら、ときどき混ぜながら約15分煮る。

  • 5

    15分たったら、
    ほうれん草・とろけるチーズをいれ、フタをして余熱で約3分おく。

  • 6

    とろけるチーズが
    いい感じにとろけたら完成。
    お好みでパセリを散らして、
    そのまま食卓へ!

  • 7

    【おまけ】
    煮ている間・余熱の間に
    洗い物を済ませてしまえば、
    食後の洗い物はこれだけ!

きっかけ

おなかいっぱい、だけどヘルシーに、グラタンを味わいたいときに。

おいしくなるコツ

いつもお皿にキレイに盛り付けているアナタも、
たまには豪快に、フライパンを食卓に並べてみませんか!?
大雑把で、それでいて美味しい料理の素敵なギャップが、魅力アップにつながるかも?

レシピID: 1140003561

公開日:2011.10.11

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関連情報

料理名
グラタン
料理用途
普段の料理 おもてなし
関連キーワード
簡単おいしい手軽

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