サンマ飯 レシピ・作り方

作り方

1. 1

   さんまの内臓を取り綺麗に洗う
   
   米を洗ってざるにあげる

2. 2

   調味料を合わせて米３合に対する水の中に入れて米を入れる
   
   これは炊飯器ではなく土鍋で炊かないと炊飯器が、魚臭くなる
   土鍋の方が美味しく炊ける

3. 3

   サンマを米の上にのせて炊く
   最初強火で、沸騰したらホタル火にして１５分炊きます。
   少し蒸らして出来上がり。

4. 4

   炊きあがったら骨を取り除く

5. 5

   綺麗に骨を取ったら、生姜をみじん切りにして、ご飯と混ぜる。