うまっっ!舌平目のムニエル レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
-
1
舌平目は包丁の背で両面うろこを取る。
頭、尾を切り落とし、内臓を取り除き、半分に切る。
塩コショウを塗り、10分程おく。 -
2
1に小麦粉と片栗粉を半々に混ぜたものをまぶしつける。
フライパンにバターをひき、蓋をして、中火でじっくり両面焼く。
関連情報
- カテゴリ
- その他のさかな全般
- 料理名
- ムニエル
レポートを送る
1 件
つくったよレポート(1件)
-
ウリみっつ2011/12/18 01:22美味しく頂きました。
片栗粉を衣に使っているのが良いのでしょうね。
とってもおいしいです(*^_^*)