うまっっ！舌平目のムニエル レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
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1
舌平目は包丁の背で両面うろこを取る。
頭、尾を切り落とし、内臓を取り除き、半分に切る。
塩コショウを塗り、10分程おく。
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2
1に小麦粉と片栗粉を半々に混ぜたものをまぶしつける。
ﾌﾗｲﾊﾟﾝにﾊﾞﾀｰをひき、蓋をして、中火でじっくり両面焼く。
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- カテゴリ
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- 料理名
- ムニエル
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ウリみっつ2011/12/18 01:22
美味しく頂きました。
片栗粉を衣に使っているのが良いのでしょうね。
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とってもおいしいです（*^_^*）