お家で簡単 芋ようかん レシピ・作り方
材料（4人分）
- さつまいも（約５００ｇ） 1本
- 水 200ｃｃ
- 砂糖 60グラム
- 粉寒天 2グラム
作り方
-
1
サツマイモを輪切りにし、皮を厚めにむく
→水にさらす -
2
サツマイモを鍋に入れ、ひたひたになる程度まで水を入れ、柔らかくなるまでゆでる
（シリコンスチーマーを使ってもＯＫ） - 3 ゆであがったら、スプーンの裏などでしっかりつぶす
- 4 別の鍋に水・砂糖・粉寒天を入れ、火にかけて沸騰したら火を止める
-
5
つぶしたサツマイモを４）に加え、弱火で2分ほど混ぜる
→ようかんの型に流しいれて冷めたら出来上がり
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関連情報
- 料理名
- 芋ようかん
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つくったよレポート（1件）
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さー882013/10/27 19:29
さつま芋、大好きです！五郎島金時・きび砂糖で作ってみました。「舟○より美味しいんじゃ？」って家族にも大好評でしたよ～♪美味しいレシピをどうもありがとう～♡
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