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ズッキーニの豚キムチ炒め。 レシピ・作り方

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料理レシピ

材 料2人分

お料理する上で知っていただきたいこと お料理する上で知っていただきたいこと
ズッキーニの豚キムチ炒め。
  • 300円前後

白菜やキャベツに飽きたら、韓国カボチャにそっくりのズッキーニを入れた豚キムチはいかがですか?とてもよく合いますよ♪

作り方

  • 1

    豚バラとキムチは3~4cmの食べやすいサイズに切り、ズッキーニは縦半分に切ってから、5mmくらいにスライスしておきます。

  • 2

    フライパンで豚バラを炒め、油が出始めたらズッキーニを加えます。

    ズッキーニに火が通ったらキムチを加え、全体によく絡めていきます。

  • 3

    最後に味見をし、塩コショウで味を調えたら、香りづけのごま油を数滴たらして火を止め、全体をかき混ぜたら完成です。

    盛り付けの時、白ごまをかけると華やかになります♪

きっかけ

ズッキーニは韓国カボチャのホバクにそっくりなので、同じ韓国つながりの豚キムチと一緒に炒めてみました♪

おいしくなるコツ

キムチは焦げやすいので最後に入れ、火加減に注意して下さい。

ズッキーニは油を吸いやすいですが、豚肉から出る油だけで炒めたくて、豚バラを使いましたが、こま切れなどでもいいと思います。

レシピID: 1140001975

公開日:2011.05.06

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つくったよレポート 1件(1人)

  • 2013.09.29

    ズッキーニがシャキシャキで、キムチでコクがあって美味しかったですヽ(*´∀`)ノ

    おいしそうに作って頂いてありがとうございます♪いつもの豚キムチにちょっと違う味と食感がプラスされて、ちょっとだけ洋風になるのがお気に入りです(´∀`)ノ

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レシピへのコメント

関連情報

料理名
豚キムチ
料理用途
普段の料理 おつまみ

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