田舎料理 さつまいもの茎炒め レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
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1
（さつまいも茎の下ゆで）
さつまいもの茎は、お湯でゆがき、水気をきってから
適当な大きさに切る。 - 2 お鍋にサラダ油をひき、刻んだうす揚げをさっと炒める。
-
3
2にさつまいもの茎、かつおだし、しょうゆ、砂糖、みりん、塩を入れ、5分程炒め煮する。
火を止めてから、かつおぶしを入れ、混ぜあわせる。
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- カテゴリ
- えんどう豆
- 料理名
- 野菜いため
ぺるく〜ろ
うさうさキッチンに訪問有難うございます♪
楽天レシピさんにお世話になり始めた当初は3歳、1歳の子供（うさ♀＆うさ♂）をかかえながら子育てと料理を楽しみ、駆け抜ける日々でしたが、気づけばもう長子は高校生！うさ？って感じになりました。
なんちゃって○○料理or簡単○○or○○風料理が大好き！^_^ いいかげんな感じですが…
日々、身近にあるお安い食材で料理と楽天レシピさんを楽しんでおります。
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ケンケン0662012/11/05 20:13
揚げがなくってすみません。食物繊維たっぷりという感じですね。とっても美味しかったです。さつまいもの茎まで食べれるなんてスゴイですね。＾＾
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