寒くなってきたら～ぽかぽか・・ジンジャークッキー。 レシピ・作り方
材料（4人分）
- 薄力粉 130g
- バター 60g
- 三温糖 20g
- 蜂蜜 20g
- 卵黄 1個分
- 塩 ひとつまみ
- 生姜すりおろしたもの 小さじ２
作り方
-
1
フードプロセッサーで薄力粉、砂糖、塩を軽く混ぜる。
- 2 バター、生姜を加えさらに混ぜ、ひと固まりになったら、卵黄を入れてさらに混ぜる。
- 3 ひとまとめに丸め、冷蔵庫で1時間以上休ませる。（この状態で2週間くらいは持ちます）
-
4
厚さ1cm程度伸ばし、型抜きする。（アイスボックスみたいに切り分けてもかわいいです＾＾）
-
5
170℃に余熱したオーブンで約13分焼く。
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- 料理名
- ジンジャークッキー。
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rinoniro2011/01/17 13:18
しょうがの風味がとてもきいていて体があたたまりました。おいしかったです。
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