「豆腐」塩さばで冷や汁風 レシピ・作り方
材料(2人分)
作り方
- 1 塩さばを焼いて骨と皮を取って、木綿豆腐とフードプロセッサーにかけて、さらに味噌を入れてなめらかにする。
- 2 きゅうりをスライサーでスライスする。
- 3 オクラを輪切りにして、お湯(分量外、適量)でさっと茹でる。
- 4 茗荷を斜め輪切りにする。
- 5 だし汁とマルコメ糀甘酒の素を1に加えて、すりごまも混ぜて、とろとろにして冷蔵庫で冷やす。
- 6 5に茗荷、オクラ、きゅうりを浮かべる。
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- カテゴリ
- 冷汁
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