オーブントースターで手作りパン レシピ・作り方
材料（５～６人分）
- 強力粉 カップ１強
- 白神こだま酵母ドライG 小さじ１
- オーガニックシュガー 大さじ１
- 塩 小さじ1/3
- ぬるま湯(または40度に温めた糀甘酒) 耳たぶのかたさになるくらい
- バター 20g
作り方
- 1 強力粉、白神こだま酵母ドライG、オーガニックシュガー、塩を混ぜて、ぬるま湯(または40度に温めた糀甘酒)を少しずつ加えて、まとめながらバターを入れて、もむように15分くらい捏ねる。
-
2
ボウルに入れて、ラップして、一時間～二時間くらい一次発酵させる。
- 3 指に強力粉をつけて軽く押してみて、へこんだままなら一次発酵は終わりです！(約２倍に膨らむように)
- 4 オーブントースターのトレーに焼き物専科ホイルを敷いて、３のパン生地のガス抜きして、５～６個分に分けて丸めて40分くらい二次発酵させて、190度～200度くらいで10分くらい焼く。
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にんにくと唐辛子が特に好き❤(シャリマー)
はじめまして、スナップディッシュ(にんにくと唐辛子が特に好き❤️(元シャリマー))とYouTube(中野区のスヌーピー)もやっていますけど、宜しくお願い致します。
いつもは目分量なので、わかりにくかったらごめんなさい。
お立ち寄りくださいまして、ありがとうございます。
よかったら、フォローやレポートなど、お願い致します。
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