電気圧力鍋でサラダチキン/ヨーグルト味噌 レシピ・作り方
材料（2〜3人分）
- 鶏むね肉 1枚（約300g）
- a.味噌 小さじ1
- a.プレーンヨーグルト 大さじ1
- a.にんにく（すりおろし） 1/2かけ分
作り方
-
1
湯せんOKのポリ袋にaを入れ手でもんで混ぜる。鶏むね肉は余分な脂をとりのぞき、ポリ袋に加えなじませる。
-
2
水を張ったボウルに沈めて真空状態にし、口を固くしばる。
一晩つけ込む。
-
3
電気圧力鍋の「温度調理」70℃2時間に設定しスタートする。
-
4
調理が終わったら、氷水で冷やし、粗熱がとれたら冷蔵庫で冷やす。
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