本格的だけど簡単☆辛うま☆麻婆豆腐レシピ・作り方

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約15分
300円前後

業務スーパーで揃えた調味料で本格的な味です。
簡単なのにとても美味しい辛うま麻婆豆腐。辛いけどウマい！食べすぎ注意です

みんながつくった数 10件

材料（４人分）

絹豆腐(木綿豆腐): 300g(1丁)

長ネギ: 1/2本

豚ひき肉: 100〜150g

サラダ油: 大さじ１

にんにくチューブ: 小さじ１

四川豆板醤: 小さじ1/2〜１

ファージャオラージャン: 小さじ１

☆鶏ガラスープの素: 小さじ１

☆水: 150ml

☆醤油: 大さじ2/3

☆甜麺醤: 大さじ１

★片栗粉: 大さじ１

★水: 大さじ１

ラー油: お好みで２周くらい

作り方

1

★と☆をそれぞれ合わせて作っておく
2

フライパンにサラダ油を入れ、熱したらにんにくチューブを入れて豚ひき肉を炒める
3

手順２に四川豆板醤(写真１番左)、ファージャオラージャン(写真真ん中)、長ネギを入れて炒める
4

全体が混ざったら手順３にお湯を切った豆腐、☆を入れて２分ほど茹でる
5

★を入れて豆腐が崩れない程度にかき混ぜれば出来上がり
お皿に乗せて上からお好みでラー油を回し入れれば完成

お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

木綿豆腐でも絹豆腐でもお好みで☆ 辛いのがお好きな方は四川豆板醤を小さじ１〜２くらいで試してみてください我が家では手順２以降は子供ようと分けて作っていますレシピID:1130012662

きっかけ

本格的な麻婆豆腐を夫からリクエストされて、色々なレシピをみて自分なりにアレンジして出来上がったレシピです業務スーパーに売ってて試しに買ったらドハマり、夫も大好きな麻婆豆腐です。

公開日：2020/04/24

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関連情報

カテゴリ: マーボー豆腐（麻婆豆腐）長ネギ（ねぎ）豚ひき肉

関連キーワード: 本格的簡単辛うま麻婆豆腐

料理名: 麻婆豆腐

このレシピを作ったユーザ

はち0176 こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です 6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫

つくったよレポート（ 6 件）

2023/05/20 23:25

美味しいですね(*^^*)

ジェリー✮✰*.｡.:*

参考にしていただけて嬉しいです(^^)良ければまたお作りください♡

2022/05/22 21:20

美味しく作れました^ ^ ありがとうございました！

レシピ参考にして下さりありがとうございます(^^) 具沢山で美味しそうですね☆

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