簡単☆五目豆煮 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
- 1 椎茸はお湯で戻す。時間があるときは水で冷蔵庫でゆっくり戻す。
-
2
椎茸、ゴボウ、レンコン、人参、こんにゃくをサイコロ状に切る
-
3
手順２の具材と椎茸、☆を鍋に入れて火にかける
-
4
沸騰してきたらアクをとる。こんにゃくは下茹でせず、ここでしっかりアクを取れば大丈夫
レンコン、ゴボウも水につけたりしなくてOKです - 5 アクをとったら蓋をして弱火で15分煮る
- 6 ふたを開け、大豆の水煮とお醤油を入れてかき混ぜたら落し蓋をして水気を飛ばすように中火で煮たら出来上がり
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関連情報
- カテゴリ
- 大豆
- 料理名
- 五目豆煮
はち0176
こんにちは☆6歳と3歳の子供を持つ2児の母です
6歳の子供が小麦と卵アレルギーだったので、グルテンフリーや卵なしの料理を作ったりしてました
栄養を考えて野菜を沢山取り入れたレシピも多いので、少しでも皆様のお料理の参考になれば嬉しいです♫
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