アプリで広告非表示を体験しよう

夏はサッパリお酢でアジの南蛮漬け♪身体に優しい♪ レシピ・作り方

アプリをダウンロードする
MandY2010/9
夏はサッパリお酢でアジの南蛮漬け♪身体に優しい・美味しい♪揚げ焼きにするので油が少量でOK♪

材料（2人分）

アジ（開きにし2等分にカット）
2～3匹
☆人参（細切り）
3cm
☆新玉葱（細切り）
1/4個
☆ピーマン（細切り）
1個
☆きゅうり（細切り）
1/2本
☆鷹の爪（輪切り）
1～2個
〇しょう油・砂糖
各大さじ3
〇みりん
大さじ2
〇だし汁200cc
（水200cc＋顆粒だし小さじ2/3）
〇お酢
100cc1
塩コショウ(アジ下処理用)
適量
小麦粉(アジ下処理用)
大さじ1
揚げ玉（あれば）
大さじ1
●サラダ油
大さじ3～4
アプリで広告非表示を体験しよう

作り方

  1. 1
    〇は混ぜ合わせ鍋にかけひと煮立ちさせたら冷ましておく。☆はカットしておく。カットしたアジを洗い水気をキッチンペーパーで拭き取り両面に塩コショウし小麦粉を全体に軽くまぶす。
  2. 2
    フライパンに●とアジを入れ中火で片面3～5分揚げ焼きにしアジに火が通ったら〇の中に☆と揚げ玉と揚げたてのアジを漬込み冷蔵庫で30分以上は寝かせる。寝かせたらたら出来上がり♪
お料理する上で知っていただきたいこと

おいしくなるコツ

小麦粉は余計な粉はたいて落とす。 小アジでもＯＫ・小アジの場合は4～6匹が目安。南蛮漬けは多めに作っても冷蔵庫で5～6日は持ちます。

きっかけ

仕事帰りのスーパーの店頭でとれたてアジを販売してたから。痛風の彼の為に♪

公開日：2017/06/05
このレシピの詳細を見る

関連情報

カテゴリ
あじその他のつゆ低カロリー主食その他のヘルシー食材簡単夕食
関連キーワード
アジ 南蛮漬け お酢 健康
料理名
夏はサッパリお酢でアジの南蛮漬け♪身体にいい♪

このレシピを作ったユーザ

MandY2010/9 少しずつ載せていきます♪

つくったよレポート（ 0 件）

つくったよレポートはありません

関連カテゴリ

おすすめの特集

もっと見る

注目のキャンペーン

あじの人気ランキング

1位 子どもがパクリ！アジの竜田揚げ
2位 フライパンdeあじの蒲焼き
3位 フライパンひとつで作るアジの簡単照り焼き♪
4位 タレの黄金比１：２：３！　お好み漬け丼♪
5位 小鯵南蛮漬け　骨ごと食べるならこの方法
6位 濃厚！家族絶賛タルタルソース！
7位 小アジの三杯酢漬け
8位 自家製！塩分が絶妙な♪鯵の干物。
9位 鯵の野菜あんかけ
10位 揚げないでも出来た(^_^)v　あじの南蛮漬け　
あじのカテゴリへ

スポンサーからのお知らせ

関連するカテゴリの人気ランキング

その他のつゆ
TOP10
低カロリー主食
TOP10
その他のヘルシー食材
TOP10
簡単夕食
TOP10

旬のワード人気ランキング

関連する献立

簡単ごはんに！「あじ」が主役の献立
塩焼きだけじゃない！「あじ」が主役の献立
フライパンでできる！「あじ」が主役の献立
もっと見る

公式ファンページ新着レシピ

公式ファンページ一覧へ

楽天レシピを見るならアプリがおすすめ

サクサク動く！人気順検索などが無料で使える！

アプリをダウンロードする