フライパンで簡単♪キャベツとベーコンとチーズ春巻き レシピ・作り方
材料（4人分）
- キャベツのせん切り 丼1杯
- ベーコン 6枚
- ピザ用チーズ カップ1杯
- 塩コショウ 少々
- 春巻きの皮 6枚
- 濃いめの水溶き小麦粉 大さじ３程度
- 揚げ油 フライパンに1cm程度
- 炒め用の油 大さじ1-2
作り方
- 1 キャベツは太めのせん切り、ベーコンは短冊切りにする。
- 2 フライパンでキャベツとベーコンを炒め用油で炒め、キャベツに火が通ったら塩コショウで味をつけ、丼に戻してよく冷ます。
- 3 ２が熱くなくなったら、春巻きの皮にピザ用チーズと２を載せ、包む。巻き終わりに水溶き小麦粉を塗って外れないようにする。
- 4 小さめのフライパンに油を1cm程度入れて火にかけ、温まったら3を入れて、時々返し、表面がカリカリになるまで焼き揚げする。中の具材には火が通っているので表面が焼ければOKです。
- 5 キッチンペーパーなどで油を吸わせて油を切り、少し冷めたら斜めに切って盛り付けして出来上がり。
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