ほうれん草のペストソース（ジェノベーゼ）風 レシピ・作り方
材料（3〜4人分）
作り方
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1
ほうれん草は3〜4cm長さに切り水分をよく切る。にんにくは半分に切り芯を取り除く。他の材料と一緒にフードプロセッサーに入れる。
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2
ときどき側面についた材料をゴムべらで落としながら、粗めのペースト状になるまで撹拌する。
味をみて塩でととのえる。
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3
お好みのパスタに絡めて食べる。
トップの写真は、ゆでたオレキエッテに絡めてチーズをふっています。 -
4
保存する場合は煮沸消毒した容器に入れて冷蔵庫に入れ、1〜2日以内に食べきる。
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