ハーブが香る もち麦と鶏だんごのスープ レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
-
1
鍋にお湯を沸かし（分量外）、もち麦を15分ほどゆでてざるに上げて水をきる。
セロリは斜め薄切りにする。 -
2
鶏ひき肉にaを加えてよく混ぜる。
-
3
鍋に水500mlを沸かし、bを入れる。2の鶏ひき肉をスプーン2本を使って小さい肉だんご状にふんわり丸めてスープに落とし、中火で煮る。
-
4
肉だんごが全部浮いてきたら、セロリを加えて柔らかくなるまで2〜3分煮てアクをすくう。
- 5 ゆでたもち麦も加えて一煮立ちさせる。塩、ミックスハーブで味を整える。器に盛り、黒胡椒をふる。
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