ご飯が進む♪大根とつぶ貝の味噌炒め レシピ・作り方
材料（3～5人分）
- 大根
- 1/2本
- 大根の葉っぱ
- 1/2本分
- 鳥のささみ肉
- 1本
- つぶ貝
- 3個
- ごま油
- 適量
- ★味噌だれ
- 味噌
- 大さじ１
- 酒
- 大さじ2
- みりん
- 小さじ1
- しょう油
- 大さじ1
作り方
-
- 1
-
- まず味噌だれを作ります。画像では少々ゴマが入っていますが、あっても無くてもＯＫです♪
★の材料を混ぜ合わせ、味噌を溶かします。
-
- 2
- 熱したフライパンにごま油を入れ、食べやすい大きさに切った鳥のささみ肉、つぶ貝をさっと色が変わる程度に炒めます。
-
- 3
- イチョウ切りにした大根と、ざく切りにした大根の葉を②に加え、大根が少し透明になる位まで炒めます。
①で作った味噌だれを加え、焦げ付かないように弱火で再び炒めます。
-
- 4
- 楊枝で大根を刺してみて、程良く柔らかくなったら出来上がりです！
きっかけ
ダイコン料理がマンネリ化していた所、炒め料理に挑戦してみました（≧∇≦）
つくったよレポート（
0
件）
つくったよレポートはありません