［お手伝いレシピ］イカとししとうのペペロンチーノ レシピ・作り方
材料（２人分）
- パスタ ２００ｇ
- イカ １杯
- ししとう ５本
- パセリ（みじん切り） 少々
- にんにく（みじん切り） ２かけ
- オリーブオイル 大さじ１
- 塩こしょう 少々
作り方
- 1 パスタはたっぷりのお湯に塩（分量外）を入れて時間通りにゆでる。
- 2 ししとうはヘタを取って種を取り除いて５ミリ幅の細切りにする。イカは５ミリ幅の輪切りにする。ゲソの部分は５センチ幅くらいに切る。［お手伝いポイント］
- 3 フライパンにオリーブオイルとにんにくを入れて熱し、イカとししとうを入れて炒める。イカの色が変わったら塩こしょうをふっておく。
- 4 ３に茹で上がったパスタと茹で汁を大さじ２程入れる。手早く味を絡めてお皿に盛り付ける。パセリを散らして完成です。
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- 料理名
- ペペロンチーノ
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