オクラと鮭ととうもろこしのウスター醤油炒め レシピ・作り方
材料（２人分）
- 鮭 北海道産 １切れ
- オクラ ５本
- 茹でとうもろこし 北海道産 1/3本
- ○醤油 小さじ１
- ○ウスターソース 小さじ１
- ○砂糖 小さじ1/2
- バター ５ｇ
作り方
- 1 オクラはヘタの硬い部分を包丁で切り落とす。外側に筋がある部分はピューラで皮をむくとなめらかになります＾＾これを２センチの長さの斜め切りにする。
- 2 茹でとうもろこしは包丁でみをそぎ切りにする。鮭は魚グリルで中までふんわり焼く。焼けたら骨を取り除いて粗めにほぐしておく。
- 3 フライパンにをバターを入れて熱し１で切ったオクラを入れて炒める。オクラがしんなりしてきたらとうもろこしと焼いた鮭も加える。
- 4 ３に直ぐに◯の調味料を合わせたものを入れてタレが絡むように手早く炒める。タレが全体に絡んだら火を止めて完成です。
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- カテゴリ
- 鮭全般
- 料理名
- 鮭とオクラとコーンの炒めもの
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