＋＋和食の定番！ ぶりの照り焼き＋＋ レシピ・作り方
材料（2人分）
- ぶりの切り身 2切れ
- ★たれ
- ・醤油 大さじ2
- ・みりん、砂糖 各大さじ1
- サラダ油 少々
作り方
-
1
たれの材料をバットに入れて混ぜ、ぶりを並べる。
時々上下を返しながら30〜40分おいて下味をつける。 - 2 フライパンにサラダ油を熱し、1のぶりを中火で裏表を焼く。
- 3 ぶりの表面を触ってみて、弾力があるようなら下味に使ったたれを一気に加え、かるく煮つめて、照りをつけて出来上がり。
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- 料理名
- ぶりの照り焼き
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RC87132013/08/28 21:49
初めてブリを照り焼きにしました！
すごく美味しかったのでリピート決定です！
ありがとうございました(^^)
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