なすの甘味噌炒め レシピ・作り方

なすの甘味噌炒め
  • 約10分
  • 100円以下
tonokohimeko
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甘い味付けの味噌炒めでご飯が進みます。

材料(3~4人分)

  • なす 3本
  • ★味噌 大さじ3
  • ★みりん 大さじ3
  • ★酒 大さじ1
  • ★砂糖 大さじ1
  • サラダ油 大さじ3
  • 白ごま 少々

作り方

  1. 1 なすは一口大の乱切りにする。
    水につけてアク抜きしてから水気をよく落とす。
  2. 2 ★印の材料をよく混ぜて作っておく。
  3. 3 フライパンを火にかけ、サラダ油を熱し、1のなすを入れ炒める。
  4. 4 なすがしんなりしてきたら、2の★印の混ぜておいた材料を入れよく絡め最後に胡麻をふったら出来上がり。

きっかけ

なすがあったので。

  • レシピID:1130008889
  • 公開日:2014/07/09

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