メインになる!ナスとピーマンの味噌炒め レシピ・作り方

メインになる!ナスとピーマンの味噌炒め
  • 約15分
  • 300円前後
こにゃんぴー
こにゃんぴー
ひき肉を少量入れることでコクも出てメインのおかずになります。

材料(3人分)

作り方

  1. 1 しょうがはせん切り、ピーマンとナスは1口大に切っておく。☆を混ぜておく。
  2. 2 ごま油をフライパンに熱ししょうがを入れる。香りがたってきたら、ひき肉、ナスを入れ炒める。
  3. 3 全体に油が行きわたったら、ピーマン、厚揚げを入れ、ピーマンがしんなりするぐらいまで炒める。
  4. 4 ☆を入れ、煮絡めて出来上がり。

きっかけ

お肉が少量しかなかったので、野菜や厚揚げでかさまししてメイン料理を作れないか、と思い作りました。

  • レシピID:1130006260
  • 公開日:2012/12/19
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