手抜きがポイント！！！ジュワっと大根おろし餃子 レシピ・作り方
材料（４人分）
作り方
-
1
キャベツ、にらはみじん切りにする。
大根、ニンニク、しょうがはおろす。
大根おろしの水分は捨てないでください。 -
2
豚小間は包丁で細かく叩きます。
肉の食感を楽しみたいので、ひき肉のように細かくしないでください。 -
3
●以外の材料を混ぜ合わせ、餃子の皮で包みます。
水分が多いので、すぐホットプレートに敷き詰めてください。
- 4 餃子の隙間からサラダ油をかけ、ホットプレートを200℃にセット。
- 5 パチパチと音がしてきたら、餃子の裏面を除き色付いてきたら、水を1カップ入れ蓋をし、蒸し焼きにする。
-
6
ホットプレートの水分がなくなってきたら蓋を取り、ごま油（分量外）を入れパリっとさせる。
ホットプレートを保温にし、アツアツのままお好きなタレで召しあがれ！
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- カテゴリ
- 豚薄切り肉
- 料理名
- ジュワっと大根おろし餃子
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お野菜の水分が肉汁となり、ジュワっと美味しく仕上がります。
また、豚小間を使う事で肉感もアップ！