シンプル「ルー」のカツカレー レシピ・作り方

作り方

1. 1 玉ねぎは、細かく、
   みじん切りにします。
2. 2 鍋に、サラダ油をひき、
   玉ねぎを入れ、塩を振って、
   弱火で、じっくり２０分くらい、
   混ぜながら炒めます。
3. 3 炒め終わったら、水・コンソメ・
   おろしにんにく・こしょうを
   いれてフタをし、強火にします。
4. 4 沸騰したら、ルーを入れ
   混ぜます。
5. 5 弱火にして、フタをし、
   コトコト煮込みます。
6. 6 いったん、火を止めて、
   チョコ・味噌を入れて溶かし、混ぜます。
7. 7 再び、弱火で、
   木じゃくしで混ぜながら
   １０～１５分、煮込みます。
8. 8 器に、ご飯とトンカツを盛り、
   ルーを、かけて出来上がりです。