かぼちゃソースdeトロトロトマトリゾットレシピ・作り方

Name: かぼちゃソースdeトロトロトマトリゾット
Total time: 30 min
Yield: １
Cuisine: イタリア料理
Ingredients: ご飯 お茶碗１杯分; 森永のおいしい牛乳 ５０ｃｃ; 水 １００ｃｃ; コーン １０ｇ; 玉ねぎ 1/2個; コンソメ 小さじ１; ケチャップ 大匙２; ○かぼちゃ 1/８個; ○森永のおいしい牛乳 ５０ｃｃ; ○砂糖 大匙１; ○コンソメ 小さじ1/2; ○塩 少々; ○生クリーム 大匙1/2; パセリ 少々

約30分
300円前後

kumi-mama-

ケチャップで作るトマトリゾットにかぼちゃのペーストをかけてオーブントースターで焼きました＾＾濃厚な味がおいしいです＾＾

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材料（１人分）

ご飯お茶碗１杯分
森永のおいしい牛乳５０ｃｃ
水１００ｃｃ
コーン１０ｇ
玉ねぎ 1/2個
コンソメ小さじ１
ケチャップ大匙２
○かぼちゃ 1/８個
○森永のおいしい牛乳５０ｃｃ
○砂糖大匙１
○コンソメ小さじ1/2
○塩少々
○生クリーム大匙1/2
パセリ少々

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作り方

1 リゾットを作る。フライパンにみじん切りした玉ねぎとコーンを入れて炒める。ここに牛乳と水とコンソメを加える。沸騰してきたらご飯を加えてちょうどいい硬さになるまで煮込む。
2 １にケチャップを加えてよく混ぜてリゾットのできあがりです。これをグラタン皿に入れる。
3 ○の材料でかぼちゃソースを作る。かぼちゃは皮をむいて種を取って薄切りにしてレンジで３分加熱する。柔らかくなったらマッシャーできれいにつぶす。さらに裏ごしもする。
4 ３をもう一度お鍋に入れて牛乳、砂糖、コンソメを加えて煮込む。ペースト状になるまでかき混ぜながら煮込み、仕上げに塩と生クリームを入れて味を調える。これでかぼちゃソースの出来上がり。
5 ２のリゾットの上にかぼちゃソースを適量のせてパセリを散らしてオーブントースターで５分焼いて完成です。