うまっ！さんまの蒲焼☆ レシピ・作り方
材料（２人分）
- さんま（開いたもの） ２枚
- 塩（下処理用） 少々
- 酒（下処理用） 少々
- 片栗粉（小麦粉でも） 適量
- 酒 大さじ１
- みりん 大さじ１
- 醤油 大さじ２
- 水 大さじ４
- 砂糖 小さじ２
作り方
-
1
さんまに塩と酒をふって、１０分くらいおいておく。
-
2
キッチンペーパーで水気をふいて、片栗粉を全体にまぶす。
-
3
フライパンに油をひいて、両面こんがりするまで焼く。
-
4
酒・みりん・醤油・水・砂糖を加えて、煮詰める。
-
5
たれがとろ～っとなったら出来上がり♪
一緒にレンコンも煮ました～＾＾
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- カテゴリ
- さんま
- 料理名
- さんまの蒲焼
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