そのまま☆しその漬け物 レシピ・作り方

そのまま☆しその漬け物
LaLa☆Rose☆Mint
LaLa☆Rose☆Mint
しそはすぐにクタッとしてしまうので、新鮮なうちにしょう油に漬けてしまいましょう。
こうすると、ずっと美味しく食べられます。
ご飯のおともに(^-^)

材料(20人分)

作り方

  1. 1 しそは、洗って、よく水気を切っておく。
  2. 2 清潔な容器にしそをぎゅ~と押して入れます。
  3. 3 底に並々になる程度のしょう油を入れて、冷蔵庫で保存します。1日後あたりから、食べられます。

きっかけ

うちのベランダに青しそが沢山なっていて、とても食べ切れないので、保存食として作りました。

おいしくなるコツ

新鮮なしそと出来れば、美味しいお醤油で作るとまた格別です(^-^) 出来上がり写真のように刻んでご飯にのせても、そのままご飯を巻いても美味しいです。

  • レシピID:1130002562
  • 公開日:2011/09/05
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カテゴリ
しそ・大葉
料理名
漬け物
LaLa☆Rose☆Mint
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    実はわたくし、お漬け物の日本一を決める大会の「T-1グランプリ」を主催しております、
    実行委員のワカイと申します。
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