今大人気！とり天 レシピ・作り方
材料（３～４人分）
作り方
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1
鶏胸肉を１口大のそぎ切りにする。ニンニク、生姜をすりおろす。
ボールに鶏胸肉、ニンニク、生姜、塩、胡椒、料理酒、みりん、薄口醤油を入れ、１５分おいて味をしみ込ませる。 -
2
他のボールに卵、水1/3カップをいれ混ぜ、片栗粉、薄力粉も入れて良く溶かし衣を作る。
サラダ油を１７０度に熱し、①の鶏肉を衣に付けて３分位揚げる。裏返して、２分間揚げる。 -
3
米酢と濃い口醤油でポン酢を作り、辛子を溶かす。
揚がったとり天をポン酢につけていただく。
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- カテゴリ
- その他の鶏肉
- 料理名
- とり天
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
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つくったよレポート（1件）
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ろここ22022011/11/07 11:46
とりむね肉をおいしく食べたくて作らせていただきました。ポン酢がとても合っておいしかったです。ごちそうさまでした。
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