大根のスパイシー梅肉漬けレシピ・作り方

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1時間以上
100円以下

そばつゆのかわりに和風だしのもとを使っても美味しくできます。

材料（２人分）

大根: １０ｃｍ

クミンシードパウダー: 小さじ１

ターメリックパウダー: 小さじ1/2

コリアンダーパウダー: 小さじ1/2

そばつゆ（３倍濃縮）: 大さじ１

レッドチリパウダー: お好みで

梅果汁: 大さじ２

作り方

1

大根を好きな形にきる。漬けこむ時間がないときは薄目にきる。
2

大根をふたのできる容器にいれる。調味料をすべて大根の上からかえてよくまぜる。
3

数時間つけこむ。

お料理する上で知っていただきたいこと

きっかけ

創作レシピです

公開日：2011/05/02

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カテゴリ: 大根

料理名: 漬物

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