春野菜がたっぷり！キャベツと筍の炒め物 レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
-
1
筍は皮をむき、糠（又は米のとぎ汁）と鷹の爪を入れて、５０～６０分位茹でる。
厚さ３㎜位の、角度の小さいイチョウ切りにする。
キャベツは幅３㎝長さ７～８センチに切る。 - 2 フライパンにサラダ油を入れ、みじん切りにした生姜、豚肉を入れ、軽く塩、胡椒をして炒める。肉の色が変わったら、筍を入れ、３～４分炒める。
- 3 キャベツも入れて軽く炒め、調味料を全部入れて混ぜる。味が全体に馴染んだら、溶いておいた卵を流し入れ、半熟状になったら出来上がり。
あなたにイチオシの商品
関連情報
- カテゴリ
- たけのこ
- 料理名
- 筍の炒め物
BigBearCat
ありきたりだけど美味しいお料理を作る事に毎日励んでいるつもりの、○十歳代の主婦です。写真は、今秋行って来た、京都の金閣寺の前庭での紅葉です。
実物は写真よりももっと濃い朱色で、すごく綺麗でしたよ。
レポートを送る
1 件
つくったよレポート（1件）
-
yukiyukiooo2013/01/28 14:33
ゴマも散らしてゴマ風味付け加えてみました！タケノコが余っていて困っていたときに参考になり助かりました！美味しかったです( ´ ▽ ` )ﾉ
レシピへのコメント
レシピへのコメントを表示する（
0
件）
