あおさと菊の花のお吸い物 レシピ・作り方

あおさと菊の花のお吸い物
七海♪
七海♪
だしをとるのが面倒なので、ほんだし使いました・・・。

材料(3人分)

  • あおさ 小さじ5
  • 9個
  • 菊の花(食用) 少々
  • ほんだし 1/2袋
  • 小さじ1/2
  • 大さじ2
  • みりん 大さじ1
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 薄口醤油 大さじ2
  • 700cc

作り方

  1. 1 鍋に水をいれて、沸騰したらほんだしをいれる。
  2. 2 鍋に調味料を加えて一煮立ちさせる。
  3. 3 器に、あおさと麩、菊の花をいれ、2の汁を注ぐ。

きっかけ

おすし屋さんで、美味しいあおさのお味噌汁をのんだので、おすいものにアレンジ。

  • レシピID:1130000976
  • 公開日:2011/02/27
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カテゴリ
お吸い物
料理名
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