ゆずジャムを使って旦那が喜ぶ いわしの蒲焼 レシピ・作り方
材料（１人分）
作り方
-
1
イワシは手開きし、キッチンペーパーで水分をふき取り、片栗粉をまぶす。
（キッチンペーパーで包んで冷蔵庫で保存し、翌日片栗粉らをまぶしたとても扱いやすかったです）
- 2 しょうゆ、柚子ジャム、酒、みりんを合わせておく。
- 3 フライパンに油を引き、皮面から焼く。
- 4 両面おいしそうに焼けたら、合わせ調味料を入れ、フライパンを大きく円を描くようにゆすりながら照りを出す。
- 5 イワシを取り出したあとのフライパンに小口に切ったネギを入れ、少ししんなりしたらイワシの上に乗せ出来上がり！
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- カテゴリ
- いわし
- 料理名
- いわしの蒲焼
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