豚キムチ レシピ・作り方
材料（２〜３人分）
- 豚薄切り肉 ２００ｇ
- 塩麹 小さじ１
- 小麦粉 小さじ２
- ごま油 小さじ１
- 玉ねぎ ５０ｇ
- キムチ（イチオシキムチ使用） １パック（１８０ｇ）
- ●砂糖 小さじ１
- ●麺つゆ（2倍濃縮） 大さじ1
- ●にんにく（チューブ） ３ｃｍくらい
- 小口ねぎ 適量
作り方
-
1
準備：玉ねぎは１ｃｍ幅に切る
豚肉に塩麹を揉み込み、小麦粉をふってまぶしておく -
2
フライパンにごま油をしき、豚肉を入れて一面に広げ、中火で３分焼く（軽く焦げ目が付く程度でOK）
玉ねぎを加え、２分炒め、火を切る -
3
キムチ、●を加え、再度中火で２〜３分、水分が飛んでいい具合に煮絡まるまで炒める
お皿に盛り付け、ねぎを乗せる
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関連情報
yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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つくったよレポート（1件）
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おとは22022/12/04 18:53
作ってみました
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