野菜あん（白菜・豚・練物・しめじ・人参・小松菜） レシピ・作り方
作り方
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- 1
- 生姜、にんにくはみじん切り、しめじは軸を切ってほぐし、人参は半月の薄切り、小松菜は3cm幅に、豚肉と白菜は一口大に、ちくわは斜め切り、かまぼこは5mm幅に切る
▲を合わせておく
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- 2
- ●を大きめの耐熱ボウルに入れ菜箸でよく混ぜる
ラップをして６００ｗのレンジで１分、よく混ぜて再度１分加熱する
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- 3
- テフロンのフライパンに、にんにく、生姜、豚肉を入れ中火で１〜２分炒める
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- 4
- ２を加えて５分炒め、野菜がしんなりとしてきたら、かまぼこ、ちくわを入れて１分炒める
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- 5
- ▲を溶き混ぜながら加え、２〜３分加熱する
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- 6
- 全体がふつふつと沸いたら火を切る
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- 7
- 器に盛り付け、お好みで酢を回しかける
おいしくなるコツ
☆味が濃い目なので仕上げのお酢で薄める感じで調整してください
☆辛子を添えても美味しいです
きっかけ
冷蔵庫にあるもので作りました
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