酒粕とクリームチーズのミルクレープ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ボールに卵を溶き、黒糖を加え、黒糖がキレイに混ざるまで混ぜ合わせます。

   

2. 2 米粉を2回に分けて加え、ダマにならないように混ぜ合わせます。

   

3. 3 牛乳も2回に分けて加え、粉っぽさがなくなるまで混ぜ合わせます。

   

4. 4 卵焼きフライパンを火にかけ、分量(小2)のバターを1/9ほど入れて溶かし、全体に広げたら、生地を1/9量流し入れます。

   

5. 5 弱火で2分焼き、裏返して裏も同様に焼いて、お皿に取り出します。

   

6. 6 4と5を繰り返し生地がなくなるまで焼きます。
   ＊9枚焼けました。
7. 7 耐熱皿に、ちぎった酒粕、クリームチーズ、はちみつを入れ、ラップをして600Wレンジで30秒加熱し、取り出してなめらかになるまで混ぜます。

   

8. 8 焼けた生地をまな板に1枚ずつ広げ、7のクリームを1/9ぐらい塗り、もう1枚被せます。

   

9. 9 残りも8を繰り返しながら、全部塗り重ね終わったら、包丁で切り分け、お皿に盛り付けて、出来上がりです。

   

10. 10 ベル キリクリームチーズ を使いました。