じゃこ入り☘️チヂミ風　大根もち レシピ・作り方

作り方

1. 1

   ◆薄力粉、片栗粉を混ぜ合わせておきます。
   ◆大根の皮をむいて、すりおろします。
   ◆大根葉をあらみじん切りにします。

2. 2

   すりおろしした大根をボールに入れ、片栗粉、薄力粉を混ぜた物を少しずつ加えながら、粉っぽさがなくなるまで、スプーンで混ぜ合わせます。

3. 3

   2に、じゃこと塩を加えて混ぜ合わせます。

4. 4

   フライパンに多めのオリーブオイルを熱し、3をスプーンで小判型に落としていきます。

5. 5

   弱中火で7～8分焼き、こんがりしたら、ひっくり返します。

6. 6

   裏面も同様に焼き、こんがりしたら、お皿に取り出します。

7. 7

   空いたフライパンに大根葉を入れて、弱中火で1分30秒ほど炒めます。

8. 8

   7を器に取り、ポン酢を加えて混ぜ合わせます。

9. 9

   6に、8をかけて出来上がりです。