うどのきんぴら★ レシピ・作り方

作り方

1. 1 うどの皮のうぶ毛を取り、皮をむきます。
2. 2 うどをあく抜きします。
   うどのあくぬきレシピID:1120025814
3. 3 あく抜きしたうどを、千切りにします。

   

4. 4 フライパンにごま油を熱し、うどを入れて炒めます。
5. 5 中火で1分30秒炒めたら、酒、みりん、砂糖、ほんだし、しょう油を加えて炒めます。

   

6. 6 水分がなくなったら、火を止めます。
7. 7 6をお皿に盛り、炒りごまをふって、できあがりです。