圧力鍋で作る白ネギの味噌汁(あげ、カニカマ、豆腐) レシピ・作り方
材料（３人分）
作り方
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1
【準備】豆腐は水切りして３等分に、白ネギは１ｃｍ位の斜め切り、（仕上げ用に青い部分を適量薄切り）うすあげは３等分に切る。
カニカマとうすあげはザルにのせて、熱湯を回しかけておく -
2
圧力鍋に白ネギ、うすあげを入れ中火にかけて焼き付ける。
２〜３分程焼いて薄く焼き色が付いたら水４００ｇ、だしの素を加えて蓋をして５分（ピンが上がってからの時間）加圧する -
3
加圧が収まったら蓋を開けて水２００ｇ、味噌、カニカマ、豆腐を加えて（味噌は溶きながら入れる）温める。お椀によそい、ネギ（青い部分）をのせる
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yu.32
主婦（製菓衛生師）
夫・息子（管理栄養士）の３人暮らし
健康オタクが作る我が家の食生活のキロク
使用圧力鍋：テフロン加工のもの
砂糖：てんさい糖
塩：沖縄の塩
麺つゆ：２倍濃縮タイプ
酒：普通の料理酒
みりん：本みりん
醤油：丸大豆醤油
油：E.Vオリーブオイル・純ごま油（油の使用は最小限）
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