ニトダッチで作る!ローストポーク☆ レシピ・作り方

作り方

1. 1 ローズマリーの茎から葉を外す。
   塩、粗挽きこしょうと一緒混ぜ合わせる。

   

2. 2 豚肉ブロックに1をまぶし、擦り込むように馴染ませる。
   30分程置く。

   

3. 3 にんにくを約5mmの厚さに切る。

   

4. 4 熱したダッチオーブンに油を入れ、にんにくを炒める。

   

5. 5 香りがたち、にんにくが少しきつね色になってきたら火を止め取り出す。

   

6. 6 再度ダッチオーブンを熱し、豚肉ブロックの各面を焼き目がつくまで焼いていく。

   

7. 7 火を止め、豚肉ブロックを取り出し、ダッチオーブンの中にロストルを置く。

   

8. 8 ロストルの上に豚肉ブロック、じゃがいも、にんにくを置く。

   

9. 9 蓋を閉め20分弱火にかける。

   

10. 10 蓋を閉めたまま30分置く。
11. 11 食べやすい大きさに切り盛り付けたら出来上がり。