簡単！爽やか！オクラの梅和え レシピ・作り方
材料（2～3人分）
作り方
-
1
オクラを茹でる。
たっぷりの沸騰した湯で、ガクを切り落としたオクラを茹でる。
★茹で時間は1～2分 -
2
１.のオクラが鮮やかな緑色になったら、オクラのガク側(頭側)を下にして、ざるにあげ粗熱をとる。
粗熱がとれたら、3～5mm程の輪切りにする。 - 3 梅干しから種を外し、包丁でたたき、ペースト状にする。
- 4 材料をすべてボウルに入れ、やさしく和えたら、できあがり。
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- 料理名
- オクラの梅和え
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mihonoka*2021/07/08 21:04
お酢や梅干しでさっぱりした副菜になりました。
レシピへのコメント
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食卓にあと一品彩りを！
お好みの梅干しで和え、爽やかに！
日本酒、焼酎のソーダ割り・水割りに。