ふきのとうの天ぷら レシピ・作り方
材料（2人分）
作り方
- 1 ふきのとうは水で洗ってキッチンペーパー等で水気をとる。
- 2 ボウルに卵と冷水を混ぜ溶く。小麦粉と片栗粉を加えてさっくりと混ぜる。混ぜすぎないようにし、粉が残る程度にとどめる。
-
3
ふきのとうのガクを開く。(花を咲かせる感じで)
ふきのとうを下向きにして(2)の衣をまぶす。
下に向けたまま余計な衣を落とし、180℃の油で手早く揚げる。
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