簡単!トマたまスープ! レシピ・作り方

簡単!トマたまスープ!
  • 5分以内
  • 100円以下
naokarito
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トマト1個と卵1個ですぐ出来る!
速攻一品のお助けレシピです(^^)

材料(3〜4人分)

  • トマト 1個
  • 1個
  • 400cc
  • 野菜だし(orコンソメ) 1袋(1個)
  • 砂糖 小さじ1/2
  • 少々
  • ブラックペッパー お好みで
  • パセリ お好みで

作り方

  1. 1 トマトを1,2cm角程度に切り、鍋に入れ、水、野菜だし(コンソメ)、砂糖も一緒に入れて火にかける。
  2. 2 沸騰したら塩で味を整え、
    溶いた卵を回し入れてふんわり混ぜたら、蓋を閉めて火を止める。
  3. 3 お椀に注いだら、お好みでブラックペッパーやパセリを振って出来上がり〜!

きっかけ

サラダ用にトマトを買うと、1個余る。。日にちが経つと生では美味しくなさそうだなぁとスープにしたのがきっかけです。きのこや玉ねぎなど色々入れて作っていた時もあるけど、結局、シンプルイズベスト!でこの材料に落ち着きました(^^)

おいしくなるコツ

卵は少量ずつ回し入れて混ぜるとふんわり美味しいです。砂糖はトマトの酸味を抑えてコクを出すために入れていますが、酸っぱい方が好きな方はなくてもいいかと!

  • レシピID:1120017775
  • 公開日:2020/11/29
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