小松菜とカニカマの卵とじ レシピ・作り方
材料（4人分）
作り方
- 1 小松菜は軸を切り落とし、1〜2cm幅程度に切る。玉ねぎとしいたけは薄切り。カニカマは2cm程度に切ってほぐしておく。
- 2 卵を割り、白だしを入れて混ぜ合わせておく。
- 3 熱したフライパンに油を広げ、1を全て入れ、塩を振って炒める。
- 4 全体に火が通ったら、2を流し入れ、調理スプーンやヘラなどで全体をふんわりと混ぜて卵が固まってきたら火を止める。
- 5 お皿に移したら、仕上げにマヨネーズをかけて出来上がり！
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卵でとじることで子どもも食べやすい我が家の人気メニューです！